问有经验的妈妈:金顺娱乐:从冰箱里拿出来冰冻的

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中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。

从冰箱里拿出来的冰冻香肠,用水煮和蒸的方式都可以。不管你是用水煮还是用蒸的方式,时间一般都在10~20分钟左右。

水煮和蒸都可以,按照自己的口味选择即可。一般大小的冰冻香肠放锅里用气蒸或者水煮10~20分钟,如果很大建议切块。

7、检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%,干香肠的瘦肉捏起来硬,肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久,否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染,引起食物中毒。

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香肠的种类是比较多的,主要有川味儿香肠、广味儿香肠。两种香肠的不同之处就是广味儿香肠是甜的,而川味儿香肠是辣的。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

4、香肠肉色过于透明,证明腌制时加入的白硝过多并非上品,如呈淡色毫无油润也不是佳品,倘若过于红润没鲜明原色,证明经过染色不要购买。

在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。

2、制作香肠的配方一般都是瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。

2、看肉是否肥瘦分明,分明者属刀切肉肠食味最佳,不分明者是用机器将肉搅烂制成的,食味较差。

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。西式灌肠即熏煮香肠,是熟肉制品中香肠类的主要产品。以畜禽经过去皮、骨、筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠。

3、世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

3、肠衣厚薄程度越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后会韧“。问有经验的妈妈:金顺娱乐:从冰箱里拿出来冰冻的香肠怎么吃是用水煮还是蒸?得加热多长时间?在线等!!!!